Tangerang, 31 Mei 2025 – Dua mahasiswa Program Studi S1 Hospitality & Pariwisata Universitas Bunda Mulia (UBM), Styven Edricsen (NIM: 19230116) dan Celvin Christianto (NIM: 19230164), mencetak prestasi membanggakan dalam ajang kuliner bergengsi Elle & Vire Young Chef Competition 2025, yang diselenggarakan pada 30–31 Mei 2025 di Universitas Pelita Harapan, Tangerang.
Kompetisi ini diikuti oleh lebih dari 500 peserta dari berbagai institusi pendidikan dan industri perhotelan di seluruh Indonesia. Dari jumlah tersebut, hanya 24 peserta terbaik di masing-masing kategori* yang berhasil lolos ke babak semifinal.
Dalam babak semifinal, peserta kategori Pastry ditantang untuk membuat banana cake dan plated dessert, sementara kategori Cooking menantang peserta untuk menyiapkan hot soup dan main course. Seluruh tantangan dilakukan secara langsung dalam waktu tiga jam, lalu disajikan kepada juri profesional dari kalangan industri kuliner.
Dari dua perwakilan UBM, Styven Edricsen berhasil melaju ke babak final dan masuk dalam 12 besar terbaik nasional. Ini merupakan pencapaian yang sangat membanggakan, mengingat ketatnya persaingan dan tingginya standar penilaian. Sementara itu, Celvin Christianto harus menghentikan langkahnya di babak semifinal, namun tetap menunjukkan performa luar biasa yang patut diapresiasi.
Kompetitor lain yang turut serta berasal dari institusi dan industri ternama, seperti Universitas Trisakti, Podomoro, Pradita, UPH, Ciputra, APCA, AKPAR NHI Bandung, Akademi Tataboga Bandung, Politeknik Pariwisata Makassar, Politeknik Pariwisata Medan, Politeknik Internasional Bali, The Sages International, serta pelaku industri seperti JW Marriott Surabaya, Vloven Patisserie, PT. Freyabadi Indotama, Bali Dynasty Resort, dan Maya Sanur Resort & Spa.
Prestasi ini merupakan hasil dari kerja keras mahasiswa dan bimbingan intensif dari dosen pendamping, Bapak Yudhiet Fajar Dewantara , Prayogo Susanto. UBM mengapresiasi penuh dedikasi para mahasiswa dan terus mendorong pengembangan potensi unggul di bidang kuliner dan hospitality.
Kami mengajak seluruh sivitas akademika UBM dan masyarakat luas untuk memberikan dukungan dan doa terbaik bagi Styven dalam menghadapi babak final Elle & Vire Young Chef Competition 2025.
