KEGIATAN ASESOR KOMPETENSI / PENGUJI UNTUK UJI KOMPETENSI UNTUK BIDANG F&B PRODUK PADA KARYAWAN BOGA GROUP

Kegiatan Uji Kompetensi Keahlian (UKK) merupakan penilaian yang diselenggarakan khusus bagi karyawan Boga Group untuk mengukur pencapaian kompetensi pekerja yang setara dengan kualifikasi jenjang 2 (dua) atau 3 (tiga) pada KKNI. UKK dilaksanakan di akhir masa studi oleh Lembaga Sertifikasi Profesi atau satuan pendidikan terakreditasi bersama mitra dunia usaha/industri. Hasil UKK bagi Pekerja akan menjadi indikator ketercapaian standar kompetensi lulusan. Sedangkan bagi stakeholder hasil UKK dijadikan sumber informasi atas kompetensi yang dimiliki calon tenaga kerja. Pada hari Kamis bapak Yudhiet Fajar Dewantara, S.Pd., M.Par. ditugaskan menjadi asesor Kompetensi F&B Product di Head Office Boga Group di kawasan Cipondoh, Tangerang Banten. Pada Hari Rabu  Dilakukan pertemuan antara Asesi dan Asesor untuk Uji Kompetensi Menggunakan Perangkat yang telah di siapkan LSP. Mulai dari Peneliaian mandiri , Wawancara, Observasi dan demontrasi yang dilakukan di Head office Boga Group. Pada hari Rabu Tanggal 11 Mei 2022 Asesor ( Bapak Yudhiet Fajar Dewantara)  melakukan penilaian wawancara dan observasi lalu pada melakukan penenilaian Demontrasi yakni praktek untuk pengolahan Unggas Dan Binatang Buruan. Total Peserta Asesi ada 10 orang terdiri dari pekerja Produk (3 orang dari Outlet Paper Lunch, 2 orang dari Paradise In , 1 orang Paradise Dynasti , 1 orang Onokabe, 2 orang Bakerzin, 1 orang Boga Catering). Dimana dibagi menjadi yaitu untuk 10 orang untuk pengolahan Unggas dan Binatang Buruan serta untuk melakukan penilaian ke peserta. Kemudian asesor memberikan feedback kepada peserta mengenai produk yang di buatnya untuk perbaikan di masa yang akan datang