Pada hari Sabtu, tanggal 12-21 Maret 2021, pukul 10.00 – 13.00 WIB, program studi Hospitality dan Pariwisata telah Bali Tourism Polytechnic Competitions 2021 adalah rangkaian perlombaan yang diadakan oleh Senat Mahasiswa Politeknik Pariwisata Bali dengan berkolaborasi bersama Seluruh Himpunan Mahasiswa Program Studi dalam rangka memeriahkan Dies Natalis ke-43 Politeknik Pariwisata Bali. Berbagai perlombaan dalam Bali Tourism Polytechnic Competitions 2021 ini dapat diikuti oleh mahasiswa dari seluruh perguruan tinggi di Indonesia. Adapun perlombaan yg diikuti adalah kelas “Food Business Plan Competition, Travel Writing Competition, dan Front Office Competition”. Pada perlombaan ini di kami memenangkan perlombaan dari kategori
Food Business Plan Competition yang diikuti oleh :
- Joceline Alberta Kusuma 19170002 Semester 8
2.Ratih Pratiwi 19180339 Semester 6
- Yessi Novia 19190039 semester 4
Dimana mereka bersaing dari 18 peserta dari universitas yang ada di indonesia. Dari 18 besar kemidian masuk kedalam 10 besar dimana mulaimelakukan penjurian. Pada perlombaan ini Team UBM membuat konsep Food Business Plan Ng’Liwet dimana konsep makanan indonesia asli Solo kemudian di padukan dengan makanan khas indonesia lainya dimana contohnya adalah nasi liwet ayam sambal matah (solo-bali). Nasi liwet dendeng belado (solo-padang), nasi liwet ikan cakalang (Solo manado, nasi liwet cumi hitam dan nasi liwet original yang berisikan tahu tempe.
Pada kegiatan ini dilakukan secara daring ( online) semua membuat konsep makanan yang disajikan oleh para peserta ke para dewan juri. Pada kesempataan ini team UBM memdapatkan Juara Satu dengan perolehan nomor 71,6 dan ini selisih sedikit dengan pesaingnya tuan rumah yakni poltekpar Bali dengan perolehan nilai 67,5 . Pada kegiatan ini juga diadakan perlombaan antar jurusan yang berada di politeknik tersebut. Selamat kepada teman-teman yang sudah ikut serta dalam perlombaan ini! Sukses selalu dan jangan lelah untuk terus berkarya!
