Simpul Tiongkok atau lebih dikenal sebagai Chinese Knot, merupakan seni kuno Tiongkok yang melambangkan keberuntungan, keselamatan, dan doa. Salah satu contoh simpul Tiongkok yang sering dijumpai adalah kancing di baju tradisional Tiongkok (旗袍), ornamen Imlek, kalung, gelang, pembatas buku, dll.
Kerajinan Simpul Tiongkok merupakan salah satu contoh dari kebudayaan Tiongkok yang sudah dikenal seluruh dunia. Sebagai lembaga pendidikan bahasa Mandarin, Universitas Bunda Mulia juga mengadakan kelas Kerajinan Simpul Tiongkok setiap tahunnya untuk menambah pengetahuan mahasiswa-mahasiswi di bidang budaya Tiongkok, jadi setelah lulus, mahasiswa-mahasiswi tidak hanya memiliki kemampuan bahasa Mandarin yang baik, tapi juga mempunyai kemampuan tambahan di bidang seni dan budaya Tiongkok. Kelas Kerajinan Simpul Tiongkok kali ini diikuti oleh 38 peserta (22 mahasiswa kampus Serpong dan 16 mahasiswa kampus Ancol). Dalam kelas kali ini, peserta diajarkan untuk membuat gantungan capung dan tali masker menggunakan benang RRT.
Walaupun kelas tahun ini harus diadakan secara daring, mahasiswa dapat tetap bersama-sama membuat kerajinan simpul ini karena bahan sudah terlebih dahulu dikirimkan ke mahasiswa dan mahasiswa juga dapat menonton video tutorial yang dikirimkan sebelum kelas. Mahasiswa-mahasiswi yang bergabungpun sangat bersemangat mengikuti arahan dari salah satu dosen Prodi Bahasa Mandarin Universitas Bunda Mulia yaitu Ibu Yovita, B.A., MTCSOL. Diharapkan dengan diadakannya kelas Kerajinan Simpul Tiongkok ini, dapat meningkatkan ketertarikan mahasiswa-mahasiswi di bidang budaya Tiongkok yang nantinya dapat dikembangkan dan diaplikasikan dalam pekerjaan di masa yang akan datang.