Program Studi Hospitality Universitas Bunda Mulia (UBM) kembali menyelenggarakan kegiatan Table Manner yang berlangsung di Hotel Mercure Serpong Alam Sutera pada Senin, 29 Juni 2026. Kegiatan ini merupakan bagian dari pembelajaran berbasis praktik (experiential learning) yang bertujuan untuk membekali mahasiswa dengan pengetahuan mengenai etika bersantap internasional, profesionalisme, serta standar pelayanan yang diterapkan di industri perhotelan.
Bertempat di Hotel Mercure Serpong Alam Sutera, mahasiswa memperoleh pengalaman belajar secara langsung mengenai tata cara bersantap formal, penggunaan berbagai jenis cutlery, urutan penyajian hidangan, serta etika yang harus diterapkan dalam jamuan bisnis maupun acara resmi. Materi disampaikan oleh tim profesional dari Hotel Mercure yang memiliki pengalaman di bidang Food & Beverage Service dan Hospitality.
Selain mempelajari teknik table manner, peserta juga mendapatkan pemahaman mengenai pentingnya komunikasi profesional, penampilan diri (grooming), serta sikap dan etika yang menjadi nilai utama dalam memberikan pelayanan prima kepada tamu. Melalui simulasi yang dilakukan selama kegiatan berlangsung, mahasiswa dapat memahami bagaimana standar pelayanan internasional diterapkan dalam operasional hotel berbintang.
Kegiatan ini menjadi salah satu implementasi komitmen Program Studi Hospitality Universitas Bunda Mulia dalam menghasilkan lulusan yang tidak hanya memiliki kompetensi akademik, tetapi juga keterampilan praktis yang sesuai dengan kebutuhan industri. Kolaborasi dengan Hotel Mercure Serpong Alam Sutera juga menjadi bentuk sinergi antara dunia pendidikan tinggi dengan dunia industri dalam menciptakan pengalaman belajar yang relevan dan aplikatif.
Mahasiswa menunjukkan antusiasme yang tinggi selama mengikuti seluruh rangkaian kegiatan. Kesempatan untuk belajar langsung dari praktisi industri memberikan wawasan baru mengenai standar pelayanan yang berlaku di hotel internasional sekaligus memperkuat kompetensi mereka sebagai calon profesional di bidang hospitality.
Program Studi Hospitality Universitas Bunda Mulia akan terus menghadirkan berbagai kegiatan pembelajaran berbasis industri sebagai bagian dari upaya menciptakan lulusan yang unggul, adaptif, dan siap bersaing di tingkat nasional maupun internasional.
