Sinergi Benfood dan UBM Lahirkan Kreativitas Kuliner Baru Lewat JOA-YO Korean Seaweed Recipe Challenge

Lomba Recipe Challenge JOA-YO Korean Seaweed

TANGERANG, 13 Mei 2026 – Industri kuliner kreatif di kalangan generasi muda kembali menunjukkan taringnya. Benfood, melalui lini produk rumput laut premiumnya, JOA-YO Korean Seaweed, sukses menggelar babak final ajang memasak bergengsi bertajuk “JOA-YO Korean Seaweed Recipe Challenge: From Seaweed Snack to Signature Dish”. Kompetisi yang berkolaborasi dengan Universitas Bunda Mulia (UBM) ini memuncak pada babak Offline Judging yang diselenggarakan di kampus Universitas Bunda Mulia, Serpong, pada Rabu (13/5).
Setelah melalui proses kurasi yang ketat terhadap ratusan peserta, terpilihlah Top 15 Finalis berbakat dari kampus UBM Ancol dan UBM Serpong. Di babak final, para peserta ditantang untuk menunjukkan kreativitas tanpa batas dalam mengubah camilan rumput laut instan menjadi hidangan utama bernilai estetika dan cita rasa tinggi (signature dish). Tantangan ini kian menarik karena para finalis diwajibkan menyiapkan 70-80% olahan masakannya dari rumah dan hanya diberikan waktu krusial selama 15 menit di dapur UBM untuk memberikan sentuhan akhir (finishing touch).
Kompetisi ini dinilai langsung oleh dewan juri ahli, termasuk juri spesial Jesselyn Lauwreen, yang merupakan pemenang MasterChef Indonesia Season 8. Kehadiran Jesselyn memberikan atmosfer kompetisi profesional sekaligus motivasi besar bagi para talenta muda kuliner yang berkompetisi.

Pemenang Lomba Kompetisi

Berdasarkan penilaian komprehensif yang mencakup rasa, teknik, kreativitas bahan baku rumput laut JOA-YO, serta presentasi hidangan, dewan juri menetapkan para pemenang utama sebagai berikut:
Juara 1: Celvin Christianto (Universitas Bunda Mulia – Ancol)
Juara 2: Miki Fiona Saputra (Universitas Bunda Mulia – Serpong)
Juara 3: Billy Khow Tjandra (Universitas Bunda Mulia – Ancol)
Celvin Christianto sukses memukau dewan juri dengan kreasi Cireng Rumput laut isi Keju hidangannya yang dinilai paling inovatif dalam memanfaatkan karakteristik rasa otentik gurih rumput laut JOA-YO, disusul oleh performa luar biasa dari juara kedua Miki Fiona Saputra dengan produk Tamagoyaki Seaweed Roll dan Billy Khow Tjandra di posisi ketiga untuk Butter cookies Rumput laut.
Ajang Recipe Challenge ini menegaskan komitmen Benfood dengan slogan utamanya, “Forever Loved, Always Trusted”, untuk terus mendukung pengembangan bakat dan kreativitas kuliner generasi muda di Indonesia melalui pemanfaatan bahan pangan berkualitas tinggi.

Juara 1 – Celvin Christianto

Juara 3 – Billy Khow Tjandra

Tentang JOA-YO Korean Seaweed & Benfood:
JOA-YO Korean Seaweed merupakan produk rumput laut panggang berkualitas premium dari Benfood yang diproduksi dengan standar tinggi untuk menghasilkan cita rasa khas Korea yang otentik. Mengusung filosofi “Forever Loved, Always Trusted”, Benfood berkomitmen menghadirkan produk pangan yang aman, lezat, dan menjadi pilihan utama keluarga serta para pelaku industri kreatif kuliner di Indonesia.
Tentang Universitas Bunda Mulia (UBM):
Universitas Bunda Mulia (UBM) adalah salah satu institusi pendidikan tinggi terkemuka di Indonesia yang berorientasi pada industri. Melalui program-program unggulannya, termasuk di bidang kuliner dan perhotelan, UBM berkomitmen melahirkan lulusan-lulusan yang siap kerja, inovatif, dan mampu bersaing di kancah global.