Mahasiswa Culinary Art and Innovation UBM Ikuti Seminar “Joa-Yo Korean Seaweed Recipe Challenge” untuk Kembangkan Kreativitas Kuliner dan Digital Branding
Jakarta, 16 April 2026 — Program Studi Hospitality dan Pariwisata Universitas Bunda Mulia menyelenggarakan kegiatan seminar bertajuk “Joa-Yo Korean Seaweed Recipe Challenge: From Seaweed Snack to Signature Dish” di Lab The UBM Master Kitchen, Universitas Bunda Mulia. Kegiatan ini diikuti oleh mahasiswa peminatan Culinary Art and Innovation sebagai bentuk pengembangan kreativitas dalam mengolah seaweed menjadi hidangan inovatif sekaligus meningkatkan kemampuan pemasaran digital melalui media sosial.
Seminar ini menghadirkan Shafiq Pontoh sebagai narasumber yang membawakan materi mengenai dasar penggunaan media sosial untuk branding kuliner, strategi pembuatan konten seperti food photography dan video pendek, serta tips meningkatkan engagement melalui caption, hashtag, dan waktu unggah yang tepat. Melalui kegiatan ini, mahasiswa tidak hanya mendapatkan wawasan mengenai inovasi produk kuliner berbasis seaweed, tetapi juga memahami pentingnya strategi digital branding dalam memperkenalkan produk makanan kepada masyarakat luas.
Narasumber Joa-Yo
Kegiatan ini dilatarbelakangi oleh perkembangan industri kuliner yang semakin erat dengan digitalisasi. Saat ini, keberhasilan suatu produk makanan tidak hanya ditentukan oleh rasa dan kualitas, tetapi juga oleh kemampuan dalam menampilkan produk secara menarik melalui platform digital seperti Instagram, TikTok, dan YouTube. Oleh karena itu, mahasiswa didorong untuk mampu menggabungkan keterampilan memasak dengan kemampuan membuat konten promosi yang kreatif dan relevan dengan tren pasar.
Berdasarkan hasil kuesioner evaluasi peserta, kegiatan ini memperoleh respons positif. Sebanyak 74 responden memberikan penilaian terhadap pelaksanaan seminar, dengan rata-rata penilaian kegiatan yang berada pada kategori sangat baik. Peserta menilai materi yang disampaikan bermanfaat, mudah dipahami, dan relevan dengan kebutuhan mahasiswa di bidang kuliner dan industri kreatif
Melalui seminar ini, diharapkan mahasiswa Culinary Art and Innovation Universitas Bunda Mulia semakin siap menghadapi tantangan industri kuliner modern, khususnya dalam menciptakan produk yang inovatif, bernilai jual, dan mampu dipasarkan secara efektif melalui media sosial.
Tentang Kegiatan
Kegiatan “Joa-Yo Korean Seaweed Recipe Challenge: From Seaweed Snack to Signature Dish” merupakan seminar pengembangan kreativitas kuliner dan digital branding yang ditujukan bagi mahasiswa Program Studi Hospitality dan Pariwisata Universitas Bunda Mulia, khususnya peminatan Culinary Art and Innovation.
Kontak Informasi:
Program Studi Hospitality dan Pariwisata
Universitas Bunda Mulia
KAMPUS ANCOL
Jalan Lodan Raya No.2, Jakarta Utara 14430
No Telp: 021 690 9090
KAMPUS SERPONG
Jalan Jalur Sutera Barat Kav. 7-9, Alam Sutera, Tangerang, Banten 15143
No Telp: 021 8082 1428
Temukan juga kami di berbagai platform media sosial di bawah ini:
Universitas Bunda Mulia, Bridging Education to the Real World! 
READ MORE
Pelatihan Softskill Emotional Intelligence as a key in Personal and Professional Growth