Mahasiswa Hospitality UBM Kunjungi Mastrada Group, Dapat Pengalaman Langsung Industri Peralatan Kuliner Profesional
Kunjungan Industri PT Mastrada Group
Jakarta, 27 April 2026 — Sebanyak 37 mahasiswa Program Studi Hospitality dan Pariwisata Universitas Bunda Mulia (UBM) peminatan Culinary Art and Innovation melakukan kunjungan industri ke Mastrada Group, distributor peralatan kitchen dan hospitality terkemuka di Jakarta Pusat.
Kunjungan yang berlangsung pada Senin, 27 April 2026 ini merupakan salah satu bentuk implementasi pembelajaran berbasis industri (industry visit) untuk memberikan pengalaman langsung kepada mahasiswa tentang dunia kerja di bidang hospitality dan kuliner..
Pemaparan materi
Kegiatan dibagi menjadi dua gelombang karena keterbatasan kapasitas lokasi. Setiap kelompok mendapat sesi Company Overview yang menjelaskan profil perusahaan, brand-brand yang didistribusikan, serta market share Mastrada Group di industri peralatan dapur Indonesia. Selanjutnya, mahasiswa diajak tour gudang dan showroom yang mencakup tiga area utama:
- Kitchen Equipment Area
- Bakery & Pastry Equipment Area
- Refrigeration & Cold Storage Equipment Area
Mahasiswa antusias mengamati berbagai peralatan modern yang biasa digunakan di hotel bintang lima, restoran fine dining, hingga industri pastry skala besar. Mereka juga berkesempatan bertanya langsung kepada tim Mastrada mengenai pemilihan alat yang tepat, standar kualitas, serta inovasi teknologi terkini di bidang pengolahan makanan dan minuman.
Pemaparan Teori Kitchen Equipment
Yudhiet Fajar Dewantara, dan Prayogo Susanto selaku dosen pendamping, menyatakan: “Kunjungan ini sangat penting bagi mahasiswa peminatan Culinary Art and Innovation. Mereka tidak hanya belajar teori di kelas, tetapi juga melihat langsung bagaimana peralatan profesional bekerja dan bagaimana supplier mendukung operasional industri hospitality di Indonesia.”
Hasil evaluasi pasca-kegiatan menunjukkan tingkat kepuasan yang sangat tinggi. Dari 38 responden yang mengisi kuesioner, rata-rata penilaian mencapai 3,97 dari skala 4,00 (99,3%). Seluruh aspek pelaksanaan, manfaat materi, dan penyampaian mendapat nilai sempurna (4,00). Banyak mahasiswa menyatakan kegiatan ini membuka wawasan mereka tentang peluang karier dan kewirausahaan di bidang F&B.
Salah satu peserta, Servino Gavinly, mengungkapkan: “Kegiatan ini seru banget! Bisa lihat langsung alat-alat yang selama ini hanya kita pelajari di buku. Semoga makin banyak kunjungan industri seperti ini.”
Kunjungan industri ini merupakan bagian dari komitmen Program Studi Hospitality dan Pariwisata UBM untuk terus menjembatani dunia akademik dengan dunia industri, sehingga lulusannya siap kerja dan mampu berinovasi di bidang kuliner dan perhotelan.
Tentang Mastrada Group Mastrada Group adalah distributor resmi berbagai brand peralatan kitchen, bakery, dan hospitality ternama dunia. Perusahaan ini telah melayani ribuan hotel, restoran, dan pelaku usaha F&B di seluruh Indonesia.
Kontak Informasi:
Program Studi Hospitality dan Pariwisata
Universitas Bunda Mulia
KAMPUS ANCOL
Jalan Lodan Raya No.2, Jakarta Utara 14430
No Telp: 021 690 9090
KAMPUS SERPONG
Jalan Jalur Sutera Barat Kav. 7-9, Alam Sutera, Tangerang, Banten 15143
No Telp: 021 8082 1428
Temukan juga kami di berbagai platform media sosial di bawah ini:
Universitas Bunda Mulia, Bridging Education to the Real World! 
READ MORE
https://www.ubm.ac.id/post-jurusan/pelatihansoftskill/