Pada hari Senin, 26 April 2021, tim Marketing dari Universitas Bunda Mulia (UBM) dan Akademi Pariwisata Bunda Mulia (AKPAR BM) berksempatan untuk dapat ikut serta mengisi acara di Online Workshop Leadership Day 2021 (Mixology) yang diselenggarakan oleh SMA Kristen Penabur, Kota Wisata. Pihak Martketing UBM melibatkan sir Johannes Kurniawan, SST.Par., M.Par., sebagai perwakilan salah satu dosen di Program Studi Perhotelan di AKPAR BM. Pada kesempatan kali ini Sir Jo memberikan materi dan pelatihan tentang mixology. Sesuai dengan permintaan dan peminatan yang ada di SMAK Penabur dengan memberikan materi tentang dunia cooking dan mixology.
Acara ini diikuti oleh beberapa kelas yang ada di SMAK Penabur, Kota Wisata seperti kelas IX, X dan XI, serta diikuti oleh guru-guru yang ada di sekolah tersebut. Sir Jo memulai dengan pengetahuan dasar perbedaan dari beverage yang beralkohol sampai yang tidak beralkohol. Teknik-teknik dasar dalam membuat minuman, alat dan bahan yang biasa digunakan dan langsung menerangkan beberapa minuman yang akan dibuat pada hari itu. Beliau menjelaskan ada tiga minuman yang akan dibuat dengan beberapa bahan yang telah disiapkan oleh seluruh peserta yang ada di workshop tersebut. Pada kesempatannya sir Jo membuat Virgin Mojito, Strawberry Squash dan Sparkle Orange. Walaupun acara ini berlangsung secara daring, namun antusias cukup tinggi, terlihat dari beberapa siswa yang menanyakan dan menunjukan hasil buatan minuman yang sambil diperagakan oleh sir Jo.