- Visi & Misi
- Kurikulum
Bahasa Inggris
Maret 2, 2020
Magister Manajemen
Maret 3, 2020Hospitality & Pariwisata
Visi
Menjadi program studi Hospitality dan Pariwisata unggulan yang menyelenggarakan pendidikan berkualitas tinggi di bidang Hospitaliti dan Pariwisata dan berorientasi pada industri Hospitaliti dan Pariwisata.
Misi
- Menyelenggarakan pendidikan untuk menghasilkan lulusan siap pakai yang mempunyai kompetensi dan daya saing tinggi bidang Hospitaliti dan Pariwisata
- Menyelenggarakan program penelitian dan pengembangan bidang hospitaliti dan pariwisata guna menghasilkan hasil kajian yang secara fungsional dapat mendukung pengembangan kehidupan bermasyarakat
- Melaksanakan dan mengembangkan program pemberdayaan dan pengabdian masyarakat melalui ilmu pengetahuan hospitaliti dan pariwisata yang diharapkan bermanfaaat bagi kemajuan masyarakat.
Tujuan Program Studi
Bidang Pendidikan
- Menghasilkan lulusan yang memiliki kompetensi utama dalam bidang Hospitaliti dan Pariwisata dengan tiga peminatan yaitu Food & Beverage Specialist, Room Division serta Travel and Event Management.
- Memberikan pengayaan materi kuliah yang berorientasi pada industri, seperti dosen tamu, kuliah umum, seminar, kunjungan industri dan lain-lain.
- Meningkatkan keahlian dan ketrampilan dosen, seperti beasiswa pendidikan lanjutan, semiloka dosen, dan lainnya.
- Meningkatkan prestasi mahasiswa baik di dalam kampus maupun di luar kampus.
Bidang Penelitian
- Meningkatkan jumlah dan kualitas penelitian dosen dan mahasiswa.
- Mendapatkan hibah penelitian dosen dan/atau mahasiswa.
Bidang Pengabdian Kepada Masyarakat
- Meningkatkan kegiatan pengabdian kepada masyarakat, yang sesuai dengan bidang ilmu Hospitaliti dan Pariwisata.
- Bekerjasama dengan instansi lain dalam kegiatan pengabdian kepada masyarakat.
1. Definisi Program Studi
Program studi Hospitality dan Pariwisata Universitas Bunda Mulia berdiri pada tanggal 05 September 2013 sesuai dengan SK Penyelenggaraan Perguruan Tinggi No. 363/E/O/2013. Program Studi Hospitality dan Pariwisata adalah kesatuan rencana belajar yang menerapkan dan mengembangkan pengetahuan, keterampilan dan ilmu pariwisata khususnya dalam perencanaan, memproduksi, dan pengawasan pengelolaan jasa penginapan/akomodasi, tata boga, dan jasa lainnya dalam bidang perhotelan.
2. Kompetensi Lulusan
A. KOMPETENSI UTAMA LULUSAN
Program Studi Hospitaliti Universitas Bunda Mulia Jakarta menghasilkan lulusan yang memiliki kompetensi utama dalam bidang hospitality management, food & beverage dan event planner & organizer serta kompetensi lainnya; kompetensi tersebut dijabarkan sebagai berikut :
- Kemampuan menyelesaikan masalah-masalah dalam pekerjaan (problem solving)
- Kemampuan berkomunikasi baik secara lisan maupun tulisan (Communication)
- Kemampuan interpersonal (Interpersonal skill)
- Kemampuan bekerja dalam lingkungan budaya yang berbeda (Work with diversity), mandiri dalam kelompok dan tekanan tinggi (work independently, work with colleague, work under pressure),
- Memiliki kesadaran dalam menerapkan etika dan tanggungjawab hukum dalam lingkungan kerja hospi¬taliti dan pariwisata,
- Mampu mengimplementasikan prinsip-prinsip hubungan industrial dalam industri hospitaliti dan pariwisata,
- Menerapkan prinsip-prinsip keselamatan, kesehatan dan keamanan lingkungan kerja hotel, motel, industri lodjing dan properti lainnya,
- Mampu mengindentifikasi dan menghargai karier dalam bidang hospitaliti dan pariwisata
B. KOMPETENSI PENDUKUNG LULUSAN
Peminatan Rooms Division
- Mampu menyusun dan menganalisis hotel revenue
- Mampu mengoperasikan sistem reservasi hotel
- Mampu mengelola bidang housekeeping di hotel
- Mampu mengelola kegiatan front office di hotel
Peminatan Food & Beverage Specialist
- Mampu mengelola catering & banquet di hotel.
- Mampu mengelola penyediaan minuman oleh bagian bar.
- Mampu mengelola restoran dan kafe.
- Mampu membuat dan mengelola usaha pastry.
Peminatan Travel & MICE
- Mampu mengoperasikan sistem ticketing.
- Mampu membuat rencana perjalanan wisata.
- Mampu memimpin perjalanan wisata.
- Mampu mengelola kegiatan MICE secara profesional
C. KOMPETENSI LAINNYA
- Mampu melakukan tugas pekerjaan secara mandiri dan bertanggung jawab dengan penampilan diri yang sesuai standar perusahaan serta mampu berkomunikasi dengan jelas baik menggunakan bahasa Indonesia maupun bahasa asing.
- Mampu bersaing, berprestasi, dan beradaptasi di industri hospitality dan pariwisata baik di tingkat nasional maupun internasional.
Peluang Karier
- Struktur Organisasi
