Universitas Bunda Mulia (UBM) telah menyelenggarakan kegiatan “Root to Cup: The Ube Experience” pada Kamis, 1 Oktober 2026. Kegiatan ini telah dilaksanakan pada pukul 09.00–12.00 WIB di UBM Master Kitchen, Lantai 10, UBM Tower. Yang diadakan oleh mahasiswa semester 3 jurusan Hospitality dan Pariwisata, Specialization Leisure and Event Management. Kegiatan ini merupakan bagian dari mata kuliah Event Logistic & Sponsorship sebagai bentuk praktik langsung mahasiswa dalam menerapkan ilmu yang telah dipelajari selama perkuliahan.
Kegiatan ini dibuka dengan menyanyikan lagu Indonesia Raya dan Mars Bunda Mulia dilanjutkan dengan kata sambutan dari Sir Hari Iskandar S.E., M.M. dan Valencia selaku ketua panitia. Dilanjutkan dengan sesi talkshow bersama Chyntia Angel Suripto, Founder & Brand Owner Ube NomNom, sebagai narasumber. Ube NomNom merupakan local brand yang berfokus pada produk Ube Halaya dan dikenal melalui konten edukatif di media sosial, khususnya TikTok. Salah satu kontennya yang membandingkan ube dengan ubi ungu berhasil menarik perhatian masyarakat dan mendapatkan jutaan views, sehingga membantu meningkatkan awareness terhadap ube serta produk Ube NomNom. Chyntia memiliki pengalaman dalam pengembangan produk, formulasi resep, produksi, branding, hingga pemasaran Ube Halaya. Melalui kegiatan ini, peserta akan mendapatkan wawasan mengenai ube dan pemanfaatannya dalam perkembangan kuliner modern, sekaligus memperoleh pengalaman langsung dalam mengolah ube menjadi minuman.
Selain sesi edukasi dan talkshow, peserta juga Memgamati pembuatan Ube Matcha yang didemokan langsung oleh narasumber. 10 Peserta tertinggi skornya dalam games mengikut praktik langsung pembuatan Ube Milk. Setelah itu dilanjutkan ke sesi dokumentasi dan penyerahan ToA kepada narasumber.
Kegiatan ini menargetkan 100 peserta internal UBM dari seluruh jurusan dan 5 peserta eksternal. Kegiatan ini diharapkan dapat memberikan pengalaman yang edukatif, interaktif, dan menyenangkan bagi peserta dalam mengenal lebih jauh potensi ube di dunia kuliner.
