Pada tanggal 2-20 Oktober, Akademi Pariwisata mengadakan kegiatan monitoring mahasiswa yang sedang melakukan on the job training, yaitu kegiatan dimana mereka melakukan training atau magang di hotel tertentu. Periode mahasiswa berlangsung dari Juni hingga Desember, atau kurang lebihnya berkisar 6 bulan.
Mereka ditempatkan di berbagai departmen sesuai minat dan keahlian mereka, dari kitchen atau dapur, pastry, front office dan housekeeping. Kegiatan monitoring ini biasanya berisi dari tanya jawab dari mahasiswa yang sedang melakukan on the job training di hotel tertentu ketika seorang dosen diutus untuk datang ke hotel mereka.
Secara keseluruhan semua mahasiswa merasa on the job trainingnya sangatlah menyenangkan, walaupun harus pulang malam dan kadang libur hanya sehari, mereka mengatakan asalkan mendapatkan ilmu dan pengalaman yang cukup.
Sekitar dua bulan lagi periode on the job training mereka akan berakhir dan mereka akan kembali ke kampus untuk menempuh kuliah semester 4.
