S1 Hospitality dan Pariwisata
Pengembangan Pariwisata Melalui Experiential Learning
Apa Itu Hospitality dan Pariwisata
Industri pariwisata tak henti-hentinya berkembang. Mulai dari bisnis akomodasi, kuliner, hingga rekreasi, semuanya terus beradaptasi dengan era teknologi untuk memajukan industri ini. Karena itu, perlu adanya tenaga profesional yang dibekali dengan pemahaman mendalam akan pariwisata dan lihai dalam pemanfaatan teknologi.
Kebutuhan akan tenaga profesional ini tentunya ditanggapi oleh Universitas Bunda Mulia. Di UBM, Program Studi Pariwisata telah berdiri sejak 5 September 2013. Program studi ini adalah kesatuan rencana belajar yang menerapkan dan mengembangkan pengetahuan, keterampilan dan ilmu pariwisata. Misalnya, dalam perencanaan, produksi, dan pengawasan akomodasi, kuliner, dan jasa perhotelan lainnya.
Sebagai mahasiswa, kamu akan belajar dengan kurikulum yang paling sesuai dengan kebutuhan industri masa kini, agar siap kerja saat lulus kuliah. Ayo mulai kuliahmu di UBM.
Mengapa Pilih S1 Hospitality dan Pariwisata UBM?
Akreditasi:
Unggul, Internasional
Kredit lulus:
144 SKS
Durasi:
4 tahun
Gelar:
Sarjana Pariwisata (S.Par.)
Akreditasi Unggul
Program studi Hospitality dan Pariwisata UBM terlah menerima dua peringkat akreditasi sekaligus yaitu Akreditasi Unggul oleh BAN-PT dan Fully Accredited dalam Akreditasi Internasional.
Pengajar Ahli
Mahasiswa diajar langsung oleh dosen berpendidikan S2/S3 yang memiliki pengalaman di industri pariwisata dengan keahlian yang beragam.
Fasilitas Lengkap
Program Studi Hospitality dan Pariwisata memiliki berbagai fasilitas pembelajaran yang dibuat untuk mendukung pembelajaran praktik mahasiswa, sehingga setiap lulusannya terbiasa dengan situasi kerja nyata.
Peminatan Program Studi
Peminatan diambil pada semester 3 perkuliahan S1 Hospitaliti dan Pariwisata UBM
-
Executive Accomodation Management
Mahasiswa mempelajari cara mengelola properti akomodasi dengan standar tinggi agar dapat berjalan dengan efisien.
-
Culinary Arts and Innovation
Mahasiswa mempelajari teknik seni kuliner dan memahami tren terkini di dunia kuliner sehingga mampu menghasilkan visual produk menarik yang memenuhi standar rasa yang tinggi.
-
Leisure and Event Management
Mahasiswa mempelajari proses perencanaan perjalanan hingga kegiatan rekreasi serta hiburan (MICE).
Mata Kuliah
Selama masa perkuliahan, mahasiswa S1 Hospitality dan Pariwisata UBM perlu memenuhi kredit lulus 144 SKS. Berikut ini adalah daftar mata kuliah untuk program studi S1 Hospitality dan Pariwisata
Semester 1
- Agama dan Etika
- Bahasa Indonesia
- Etiquette & Communication Skill
- Manajemen Destinasi
- Perspektif Ilmu Hospitality dan Pariwisata
- Pemahaman Lintas Budaya
Semester 2
- Bahasa Inggris
- Pancasila & Kewarganegaraan
- Pengantar Teknologi Informasi
- Psikologi Layanan dan Perilaku Konsumen
- Sanitation, Hygiene and Safety
- Standar Usaha Pariwisata
Semester 3
- Managing SMEs in Tourism
- Entrepreneurship
- Manajemen Operasi Finansial
- Sistem Informasi Hotel (Peminatan Executive Accommodation Management)
- Manajemen Kantor Depan (Peminatan Executive Accommodation Management)
- Manajemen Jasa Boga (Peminatan Culinary Arts and Innovations)
- Manajemen Restaurant dan Banquet (Peminatan Culinary Arts and Innovations)
- Reservasi dan Tarif Pasasi Domestik (Peminatan Leisure and Event Management)
- Event Logistic dan Sponsorship (Peminatan Leisure and Event Management)
Semester 4
- Basic Chinese Listening and Conversation 1
- Pemasaran Pariwisata
- Manajemen Sumber Daya Manusia Pariwisata
- Effective Thinking
- E-Business
- Hotel Revenue Management (Peminatan Executive Accommodation Management)
- Pasty and Bakery (Peminatan Culinary Arts and Innovations)
- Perencanaan Perjalanan (Peminatan Leisure and Event Management)
Semester 5
- Bahasa Inggris Pariwisata
- Attraction Management & Development
- Professional Butler Service (Peminatan Executive Accommodation Management)
- Manajemen Divisi Area Kamar, Publik & Binatu (Peminatan Executive Accommodation Management)
- Manajemen Akomodasi Executive (Peminatan Executive Accommodation Management)
- Cuisine (Peminatan Culinary Arts and Innovations)
- Food Trend and Product Innovation (Peminatan Culinary Arts and Innovations)
- Desain dan Tata Letak F&B (Peminatan Culinary Arts and Innovations)
- Memandu Special Event (Peminatan Leisure & Event Management)
- Meetings, Incentives, Conferences & Exhibitions (Peminatan Leisure & Event Management)
Semester 6
- Manajemen Strategik Pariwisata
- Metodologi Penelitian Pariwisata
- Statistika Pariwisata
- Mata Kuliah Pilihan
- Mata Kuliah Pilihan
- Mata Kuliah Pilihan
Semester 7
- Magang Reguler; atau
- Mata Kuliah Pilihan
- Mata Kuliah Pilihan
- Mata Kuliah Pilihan
- Mata Kuliah Pilihan
- Mata Kuliah Pilihan
Semester 8
- Skripsi
Peluang Karir S1 Hospitality dan Pariwisata
- Profesional di Bidang Tourism Destination : Profesional yang mengelola, memelihara, dan mengembangkan atraksi yang ada di kawasan tujuan wisata/destinasi.
- Wirausaha : Memiliki usaha sendiri di bidang hospitality dan pariwisata
- Profesional di Bidang Front Office: Profesional yang mengelola operasional kantor depan secara menyeluruh dan mengontrol operasional lintas departemen.
- Profesional di Bidang Housekeeping Management: Profesional yang membuat perencanaan tata graha serta melakukan pengawasan.
- Profesional di Bidang Food & Beverage Production: Profesional yang mampu membuat dan menyiapkan makanan dan minuman sesuai standar recipe dan memastikan kualitas pengelolaan bahan dengan efisien.
- Profesional di Bidang Food & Beverage Service: Profesional yang memberi layanan prima atas penyajian makanan dan minuman serta permintaan khusus dari tamu di industri hospitality
- Profesional di Bidang Travel: Profesional yang menyusun rencana, memberi rekomendasi, dan memandu perjalanan sesuai dengan kebutuhan wisatawan.
- Profesional Bidang Event Management: Profesional yang menyusun keseluruhan perhelatan untuk klien.
Mitra Kerjasama
Himpunan Mahasiswa
Himpunan Mahasiswa program studi Hospitality dan Pariwisata adalah wadah bagi mahasiswa untuk mengembangkan kemampuan berorganisasi sekaligus melatih skill kepemimpinan.
Beragam aktivitas HMP Hospitality dan Pariwisata UBM meliputi seminar nasional dan internasional, kunjungan industri, perlombaan, dan masih banyak lagi.
Untuk informasi selengkapnya tentang Himpunan Mahasiswa, silakan kunjungi media sosial di Instagram:
Kampus Ancol : @ubm_hospar_ancol
Kampus Serpong : @ubm_hospar_serpong
Berita
Jakarta, 3 Mei 2025 – Himpunan Mahasiswa Jurusan Hospitality dan Pariwisata Universitas Bunda Mulia berhasil menggelar seminar bertajuk “Beyond Service: Caring Yourself While Caring for Others” […]
Program Studi Hospitality dan Pariwisata bekerjsama dengan ACP Indonesia (Association of Culinary Professionals) menyelenggarakan Kuliah Umum dengan detail sebagai berikut: Pembicara : Chef Dr. Rick Stephen […]
Program Studi S1 Hospitality dan Pariwisata Universitas Bunda Mulia berkomitmen untuk memberikan pengalaman belajar yang holistik bagi mahasiswa, salah satunya melalui kegiatan Kunjungan Industri di […]
Pada tanggal 6-8 Mei 2025 telah dilaksanakan kegiatan Hospartation 2025 yang mengangkat tema “Back to Our Roots: Uniting Prestigious Heritage to The World”. Hospartation merupakan salah […]
Program Studi S1 Hospitality dan Pariwisata Universitas Bunda Mulia berkomitmen untuk memberikan pengalaman belajar yang holistik bagi mahasiswa, salah satunya melalui kegiatan Kunjungan Industri di Desa […]
Dalam rangka memperingati pentingnya keamanan dan kebersihan makanan dalam kehidupan sehari-hari, Program Studi Hospitality dan Pariwisata Universitas Bunda Mulia (UBM) menyelenggarakan kegiatan edukatif berjudul “Taste With […]