Pada 21 Mei 2018, Himpunan Mahasiswa jurusan Perhotelan Akademi Pariwisata Bunda Mulia atau yang dikenal sebagai Harmonious Hotelier Community mengadakan sebuah seminar bertajuk WINE ENTHUSIAST di Universitas Bunda Mulia, Jakarta. Seminar ini diadakan tak hanya untuk mahasiswa/i jurusan Perhotelan saja, melainkan juga jurusan lainnya di Universitas Bunda Mulia, terutama jurusan Hospitality dan Pariwisata.
Untuk itu, Himpunan Mahasiswa Perhotelan mengundang seorang wine specialist sebagai narasumber bernama Ramco Hehamahua. Selain pernah menempuh pendidikan sebagai seorang sommelier di Perancis, beliau juga masih aktif di industri minuman beralkohol sehingga materi yang diberikan kepada peserta seminar tidak hanya bermanfaat, tapi juga sesuai dengan tren yang sedang berlangsung di dunia industri makanan dan minuman saat ini.
Seminar ini dikemas dalam tiga sesi yang berbeda. Dimulai dari pengetahuan dasar mengenai wine, lalu dilanjutkan dengan sesi wine tasting, dan wine pairing. Pada sesi wine tasting dan wine pairing, masing-masing lima peserta seminar yang ditunjuk oleh moderator secara acak dipersilakan untuk turut mencicipi tiga jenis wine yang sudah dipersiapkan.
Selain itu, pada sesi wine pairing, para peserta seminar juga mendapat kesempatan untuk memadukan wine dengan makanan yang sudah dipersiapkan untuk mengetahui makanan yang paling tepat untuk dicocokan dengan wine. Sehingganya, pada akhir seminar ini, para peserta diharapkan sudah mampu memahami konsep dasar wine dan tata cara menyicipi, menyajikan, dan memadukan wine dengan makanan.
