Hotel Monitoring adalah kegiatan rutin yang dilakukan oleh jurusan Perhotelan Akademi Pariwisata Bunda Mulia. Kegiatan ini dilakukan ketika mahasiswa sudah menjalani praktek selama 3 bulan dan pihak kampus akan memonitoring Praktek Kerja Lapangan mereka.Adapun tujuan daripada hotel Monitoring adalah :
- Mengevaluasi kerja mahasiswa selama 3 bulan bekerja di hotel. Apakah teori yang didapatkan di kampus sesuai dan dapat diaplikasikan di hotel
- Mengevaluasi apakah mahasiswa dapat mewakili dan membawa nama kampus dalam relation dengan hotel (pihak staff-manajemen Hotel)
- Untuk mengetahui kesulitan-kesulitan dan hambatan apa saja yang mereka hadapi ketika bekerja di Hotel (training)