|

Program Studi : Perhotelan Jenjang Program : D3 Gelar Kelulusan : Diploma III ( Ahli Madya Pariwisata)
Definisi Program Studi
Program studi Perhotelan adalah kesatuan rencana belajar yang menerapkan dan mengembangkan pengetahuan, keterampilan dan ilmu pariwisata khususnya dalam perencanaan, memproduksi, dan pengawasan pengelolaan jasa penginapan/akomodasi, tata boga, jasa boga, dan jasa lainnya dalam bidang perhotelan.
Visi
Menjadi akademi Pariwisata unggulan yang menyelenggarakan pendidikan berkualitas tinggi dan bertaraf internasional bidang Manajemen Perhotelan, Makanan dan Minuman yang berorientasi pada industri hospitaliti
Misi
- Menyelenggarakan pendidikan bidang pariwisata untuk menghasilkan lulusan siap kerja yang mempunyai kompetensi dan daya saing tinggi di industri hospitaliti yang bertaraf nasional dan internasional.
- Menyelenggarakan program penelitian bidang hospitaliti untuk mengembangkan ilmu pariwisata.
- Melaksanakan program pemberdayaan dan pengabdian masyarakat bidang hospitaliti yang mendukung kemajuan dunia pariwisata Indonesia.
Kompetensi Lulusan
Program studi Perhotelan Akademik Pariwisata Bunda Mulia menghasil- kan lulusan yang memiliki kompetensi utama hospitality management dan food & bevarage serta kompetensi lainnya; kompetensi tersebut dija- barkan sebagai berikut :
- Mampu bekerja di lingkungan globa industri hospitaliti/perhotelan, yang didukung oleh pengetahuan, keterampilan dan sikap profesional serta memiliki etika yang sesuai standar internasional.
- Mampu merancang, membangun dan mengembangkan bisnis dalam bidang perhotelan, restoran dan katering, yang didukung oleh pengetahuan, wawasan dan keterampilan entrepreneur & intrapreneur.
- Mampu mengelola produk dan jasa dalam bidang perhotelan, restoran dan katering.
- Mampu melanjutkan pendidikan pariwisata ke jenjang yang lebih tinggi.
Peluang Karir
Lulusan program studi Perhotelan Akademik Pariwisata Bunda Mulia selain dapat melanjutkan ke jenjang pendidikan lebih tinggi, juga dapat bekerja sesuai dengan bidang ilmunya dalam dunia bisnis swasta, pemerintah maupun membuka usaha sendiri. Secara lengkap dapat dilihat pada tabel di bawah ini :
| No | Peluang karir | Keterangan |
| 1 |
Receptionist Hotel |
Melayani reservasi dan registrasi tamu hotel |
| 2 |
Concierge Hotel |
Menerima, mengatur, dan mengantar barang tamu hotel |
| 3 |
Waitress Restaurant Hotel |
Melayani makanan dan minuman di restoran hotel Mengolah makanan |
| 4 |
Chef |
Mengolah makanan |
| 5 |
Bartender |
Meramu/meracik minuman |
| 6 |
House Keeper |
Mengatur kebersihan, kelengkapan dan melaporkan kesiapan kamar hotel |
| 7 |
Pengajar/Instruktur |
Sebagai pengajar mata kuliah perhotelan |
| 8 |
Hospital Consultant |
Konsultan bidang hospitality |
| 9 |
Stewardess |
Melayani tamu di kapal pesiar dan pesawat terbang |
| 10 |
Pengusaha Catering |
Mengelola bisnis makanan dan minuman |
|