Guest Lecturing : Food Production for Dairy Products

1

“Seru, keren dan mendidik!” itulah kata yang menggambarkan workshop yang diselenggarakan oleh Program Studi Hospitality & Pariwisata Universitas Bunda Mulia dan Prodi Perhotelan Akademi Pariwisata Bunda Mulia bekerja sama dengan Victoria State Government dan Dairy Products Australia. Kegiatan ini dilaksanakan pada hari Selasa (12/9/2017). Kegiatan ini diselenggarakan mulai pukul 09.00-13.00 WIB di The Grand Auditorium UBM dengan mengangkat tema “Food Production for Daily Product”.

Kegiatan ini dibuka dengan sambutan dari internal UBM Wakil Rektor Bidang Akademik UBM (Kandi Sofia Senastri Dahlan M.B.A., Ph.D) dan International Market Access Manager(Steven Davey). Kegiatan ini juga menhadirkan narasumber handal yaitu Chef Tim Holland.

2

3

Workshop ini dihadiri oleh para mahasiswa Prodi Hospar & Perhotelan Akpar baik dari UBM kampus Ancol maupun UBM Kampus Serpong. Antusiasme para mahasiswa yang hadir pun terlihat pada saat sesi workshop, tanya jawab, serta demo masak yang mereka lakukan langsung bersama Chef Tim Holland. Kegiatan ini memberikan pengetahuan dan pengalaman berharga khusunya mengenai tips & trick memasak menggunakan Dairy Product yang jarang banyak orang lain ketahui loh.

Bagaimana seru bukan workshop Food Production for Daily Product”! Semoga kegiatan ini dapat bermanfaat dan memotivasi para mahasiswa untuk senantiasa aktif dan semangat dalam mengejar mimpi ya..

Universitas Bunda Mulia,

Bridging Education to The Real World

Welcoming Freshmen (WF) Universitas Bunda Mulia 2017

Universitas Bunda Mulia (UBM) dan Akademi Pariwisata (Akpar) Bunda Mulia baru saja menyelesaikan rangkaian acara Universitas Bunda Mulia Welcoming Freshmen 2017) yang mengusung tema “Lakukan Terobosan Hebat”. Acara ini diselenggarakan selama 3 hari mulai dari hari Senin, 7 Agustus 2017 sampai dengan Rabu, 9 Agustus 2017 di kampus ancol Universitas Bunda Mulia.

Acara di hari pertama diawali dengan Upacara Pembukaan yang dilakukan langsung oleh Rektor UBM dan dilanjutkan dengan Perkenalan Struktural UBM, seminar dan motivasi oleh sejumlah pembicara yang membawakan materi “Motivasi”, “Grooming dan Sex Education”, dan “Kegiatan Kemahasiswaan”.

Di hari kedua,  acara  diawali oleh acara “Sesi Fakultas (Dekan dan Senat Mahasiswa)” yakni Fakultas Ilmu Sosial dan Humaniora dan Fakultas Teknik dan Desain. Lalu acara selanjutnya yakni kegiatan dari masing-masing program studi yaitu sebanyak 12 program studi.

Program studi Hospitality dan Pariwisata melakukan kegiatan di area TUPA (The UBM Plaza) beberapa kegiatan yang dilakukan yakni perkenalan dosen program studi Hospitality dan Pariwisata Universitas Bunda Mulia, perkenalan Hima Prodi Hospitality dan Pariwisata, serta sesi games dan memorable (membuat peta Indonesia dengan menggunakan batu hias).

Setiap kegiatan berjalan dengan baik dan diikuti dengan antusiasme yang tinggi dari para mahasiswa baru yang menikmati jalannya acara hingga selesai.

Di hari ketiga acara diisi oleh talkshow dan informasi dari berbagai direktorat yang ada di Universitas Bunda Mulia. Setelah sesi berakhir acara dilanjutkan oleh “Seremonial Pemecahan Rekor MURI” yaitu Konfigurasi Bendera Merah Putih terbanyak dengan menggunakan gelas plastik.

Dipenghujung acara welcoming freshmen ditutup dengan Inagurasi, Acara ini terdiri atas kegiatan performance dari fakultas dan juga universitas serta pelantikan dan pembubaran BPH Ormawa yang ada di lingkungan UBM dan Akpar Bunda Mulia. Puncak acara adalah pelantikan mahasiswa baru yang dilakukan oleh Pelaksana Harian Rektor didampingi oleh jajaran pimpinan UBM.

Selamat datang kepada para mahasiswa baru Hospitality dan Pariwisata 2017.

Biemers !!! Commitment, Accountibility, Respect, Excellent!

UBM !!! “Lakukan Terobosan Hebat!

Hospar  UBM !!! “Together, Yes We Can!

Pengabdian Kepada Masyarakat di Desa Malasari, Bogor, Jawa Barat

Pada tanggal 28 Juli 2017 kemarin, Program Studi Hospitality dan Pariwisata melakukan kegiatan pengabdian kepada masyrakat (PKM) yang berlokasi di desa Malasari yang berlokasi di Bogor, Jawa Barat.

Kegiatan di desa Malasari berlokasi di balai desa, dan kegiatan dimulai dari pembukaan yang dilakukan oleh Bapak Rianto selaku dosen dari program studi Hospitality dan Pariwisata menjelaskan maksud tujuan dari kegiatan ini.

Kemudian kegiatan dilanjutkan dengan Ibu Supina sebagai Kepala Program Studi Hospitality dan Pariwisata, yang menjelaskan tentang materi yang bertema “sadar wisata” yang dilanjutkan  oleh Bapak Dewanta yang menjelaskan tentang materi “Hygiene dan sanitasi serta penerapan housekeeping di homestay”

Rangkaian kegiatan acara berlanjut dengan materi “Praktek pengelolaan makanan berbahan dasar lokal serta tata hidang makanan” yang disampaikan oleh Chef Rizki.  Kegiatan hari itu diakhiri dengan materi terakhir yang disampaikan oleh Bapak Rianto yang menyampaikan materi tentang penetapan standar pelayanan homestay dan kualifikasi yang harus dipenuhi oleh setiap homestay.

Acara berakhir dengan berfoto Bersama dan segenap anggota tim dari UBM berpamit pulang.

Suasana Gempita Parents Appreciation Day

Jakarta (UBM News) – Gempita adalah ungkapan rasa senang gembira yang dapat menggambarkan acara Parents Appreciation Day yang diadakan pada tanggal 24 Mei 2017 bertempat di The UBM Hall, Universitas Bunda Mulia.

Acara ini dapat terselanggara karena keaktifan para mahasiswa akademi pariwisata Universitas Bunda Mulia yang di latih secara profesional oleh para dosen yang telah berpengalaman dan terjun langsung ke bidang pariwisata khususnya MICE.

Parents Appreciation Day itu sendiri diselanggarakan dengan tujuan mengapresiasi para orang tua yang telah mempercayakan anaknya untuk dibimbing di Universitas Bunda Mulia, dan agar para orang tua melihat langsung hasil dari didikan di Universitas Bunda Mulia itu sendiri.

Parents Appreciation Day akan diselenggarakan secara rutin setiap tahunnya, untuk menguji minat dan bakat yang telah berkembang dari para mahasiswa dan mahasiswi Akademi Pariwisata di Universitas Bunda Mulia.

HMJ HOSPAR Recruitment

Jakarta (UBM News) – Selang ditutupnya semester genap 2017 Himpunan Mahasiswa/i Jurusan Hospitaliti & Pariwisata akan melakukan recruitment dengan sebuah keyakinan, semakin berkembangnya program studi yang diminati, membangun kerja sama, serta berkesempatan untuk bermitra dalam suatu organisasi.

Pendaftaran yang ditutup pada Rabu, 17 May 2017 tersebut diketahui memiliki peminat sebanyak 45 orang dengan status angkatan 2015 keatas, yang dimana akan diinterview mengenai pola pikir dan prinsip kinerja dalam suatu organisasi. Agar organisasi yang diyakini dapat tercipta sesuai dengan visi dan misi yang diharapkan.

MICE dalam Agro Food Expo & Gebyar Wisata Budaya Nusantara 2017

Jakarta (UBM News) – Jumat, 12 May 2017. Mahasiswa/i Hospitaliti & Pariwisata (HosPar) secara antusias melakukan study MICE, yang berlokasi di Jakarta Convention Center, Jakarta Pusat. Didampingi oleh dosen-dosen terkait, dalam kunjungan industri tersebut Mahasiswa/i  HosPar berkesempatan mengenal MICE, khususnya pada perhelatan Exhibition.

Atas kehadiran masing-masing stand yang meramaikan suasana event yang diselenggarakan mahasiswa/i ditugaskan untuk mengetahui motif serta kualifikasi untuk berkerja sama sebagai sponsorship, dengan membentuk team dan berusaha mengumpulkan informasi-informasi terkait.

Prestasi Mahasiswa

hospar8

Mahasiswa/i Program Studi Hospitality dan Pariwisata mendapatkan Juara I pada perlombaan Hotel Soft Competition yang diadakan oleh STP Bogor

hospar9

Mahasiswa/i Program Studi Hospitality dan Pariwisata mendapatkan Juara III pada perlombaan Hotel Soft Competition yang diadakan oleh STP Bogor

Kunjungan Industri

hospar5

Kunjungan mahasiswa/i Hospitality dan Pariwisata ke Taman Mangrove, Jakarta Utara sebagai bentuk aplikasi langsung mahasiswa yang sedang mengampu mata kuliah ekowisata dalam menilai pengaturan kawasan ekowisata.

hospar6

Mahasiswa yang mengambil peminatan Travel and Event Management, pada mata kuliah Teknik Memandu sedang melakukan pemanduan nyata di Kebun Raya Bogor

hospar7

Mahasiswa yang mengambil peminatan Travel and Event Management, pada mata kuliah Teknik Memandu sedang melakukan pemanduan nyata di Jembatan Kota Intan

Kegiatan Mahasiswa

hospar1

Siswa/i SMKN 27 berkunjung ke Laboratorium Bar, Universitas Bunda Mulia. Para siswa mendapatkan penjelasan mengenai liquor and wine dari dosen dan mahasiswa Prodi Hospitality dan Pariwisata, semester 3 yang mengambil peminatan Food & Beverage Specialits

hospar2

Contoh produk yang dihasilkan mahasiswa Hospitality dan Pariwisata pada kegiatan UBM Education Festival ke-9 yaitu Prawn Coctail dan Spring Roll

hospar3

Mahasiswi Hospitality dan Pariwisata juga aktif dalam melestarikan budaya asli Indonesia, salah satunya dengan melestarikan tarian tradisional. Dalam kesempatan kali ini, mahasiswa Hospitality dan Pariwisata diundang pada kegiatan Jakarta Dance Carnival 2016 yang dihadiri oleh 1200 penari se-Indonesia.

hospar4

Mahasiswa Hospitality dan Pariwisata, Universitas Bunda Mulia melakukan showcase kepada para siswa di SMA Ehipassiko Tangerang.

Seminar with Theme “Kelestarian Lingkungan Sebagai Landasan Pariwisata Indonesia”

News 2015, October 9th

Seminar with Theme “Kelestarian Lingkungan Sebagai Landasan Pariwisata Indonesia”

The Schedule of Seminar will be held on :

Day : Saturday

Date : 2015, October 10th

Time : 07.30 – 11.30 PM

Place : The UBM Grand Auditorium

The Participant is a must for Hospitality & Tourism of Bunda Mulia Program Studies (Semester 1*especially for [1PHP1] also [1PHP2] & Semester 5 ) and Tourism Academy of Bunda Mulia Program Studies (Semester 1).

Cake Decoration Event at Taman Mini Indonesia Indah ( TMII )

2015, October 2nd

Rank 5

Reach by Our Colleger Elisabet Delivia

Cake Decorating Events 3 Cake Decorating Events 1 Cake Decorating Events 2

Marketing In Hospitality & Tourism Industry Seminar

By Dr. Jacky Mussry

Seminar by Dr. Jacky Mussry 2 Seminar by Dr. Jacky Mussry 1

MICE Seminar

By Mr. Toton Hutomi M, Par.

Seminar by Toton Hutomi M, Par. 1

Opportunities and Careers in Hospitality & Tourism Seminar

By Mr. Bondan Pambudi Hs. Par.

Seminar by Toton Hutomi M, Par. 2 Seminar by Bondan Pambudi Hs. Par. 1

Cake Decorating Seminar

By Miss Winny Winarni

Seminar by Winny Winarni 3 Seminar by Winny Winarni 1

All About Travelling Industry Seminar

By DR A. Hasiyanna S. Ashadi, M.M.

Seminar by DR A. Hasiyanna S. Ashadi, M.M. 2 Seminar by DR A. Hasiyanna S. Ashadi, M.M. 1 Seminar by DR A. Hasiyanna S. Ashadi, M.M. 3

Table Set Up Competition

Education Festival